• المعالجة :تجفيف بكامل القشرة
- نوع الحبة: سبريمو (من اعلى واكثر جودة تصدير في كولومبيا)
- السلالة :كاتورا (تعتبر كاتورا سلالة قوية وموثوقة، حيث توفر مقاومة جيدة للأمراض وإنتاجية عالية ونكهة جيدة)
•المنطقة:مرتفعات كولومبيا الطبيعية (1200-1800 متر
**ملامح التذوق:**
- البداية: نكهات شوكولاتة داكنة غنية
- منتصف الرشفة: تظهر نوتات المكسرات المحمصة
- النهاية: لمسة مدخنة خفيفة تترك أثر كاكاو متوازناً
- الخصائص الفريدة:
✓ توازن مثالي بين النكهات
✓ حموضة متوسطة منخفضة (مناسبة لمحبي النكهات العميقة)
- طريقة التحضير المثالية:
- درجة الطحن: متوسط إلى ناعم
- درجة حرارة الماء: 92-94°م
- وقت التحضير: 3-4 دقائق
- نقاط التميز:
1. حصاد يدوي : يضمن اختيار أفضل الحبات
2. تغليف حراري عالي الجودة
3. تاريخ تحميص : مدون على كل عبوة
*"نوصي بتجربتها أولاً بدون سكر لاكتشاف تدرجات النكهة الكاملة"*
بلد المنشأ :كولومبيا🇨🇴